#GASTRONOMIE
BERATUNG

Starke Konzepte. Klare Lösungen

Als branchenerfahrenes Consulting-Unternehmen sind wir die erste Adresse beim Thema Gastronomie.

20

Jahre Erfahrung

Wir kennen die Herausforderungen der Branche aus erster Hand – und liefern seit 20 Jahren praxiserprobte, nachhaltige Lösungen.

500

Kunden

Unternehmen aus den Bereichen Gastronomie, Hotellerie und Zulieferindustrie vertrauen auf unsere Leistungen.

25

Mitarbeiter

Spezialisten aus den verschiedensten Bereichen stehen unseren Klienten mit ihrer Expertise zur Verfügung.

Leistungsangebot

IMMOBILIEN

Wir unterstützen bei der Immobiliensuche bzw. bei einer geplanten Expansion, sowie bei Verkaufsabsichten bzw. einer geplanten  Liquidierung ihres Unternehmens. 

Immobilien

Immobiliensuche, Expansion & Verkauf

NEUERÖFFNUNG

Wir unterstützen in allen Bereichen die auf Jungunternehmer zukommen. Von der Betriebsanlagengenehmigung, über Ausschreibungen von Gewerken, Lieferantenverhandlungen bis hin zum Opening-Event mit Pressebegleitung.

Neueröffnung

Markteintritt & Neueröffnung von Restaurants & Bars

OPTIMIERUNG

Betriebswirtschaftliche Optimierung & Restrukturierung

OPTIMIERUNG

Bei der betriebswirtschaftlichen Optimierung & Restrukturierung analysieren wir ihre Kennzahlen, zeigen Optimierungspotentiale auf, und erarbeiten mit ihnen gemeinsam einen Fahrplan um die gesetzten betriebswirtschaftlichen Ziele zu erreichen.

Marketing

Wir erstellen starke Kommunikationsstrategien, unterstützen beim Aufbau ihrer Marke und setzen für sie digitale Vertriebskanäle auf. Unser Social Media und Digital Marketing Team betreut ihre Social Media Kanäle, ihre Influencer-Kampagnen und ihr Newsletter-Marketing.

Marketing

Markenaufbau, Social Media & PR

Einkauf

Unsere Kunden erhalten Zugriff auf Sonderpreise und spezielle Angebote bei Strom & Gas, Lebensmitteln, Getränken uvm. Durch den Einkauf zu Top-Konditionen lässt sich der Wareneinsatz nachhaltig und deutlich verbessern.

Einkauf

Culinarius Einkaufsgemeinschaft

MITARBEITER

Wir positionieren ihr Unternehmen als attraktiven Arbeitgeber und unterstützen bei Stellenausschreibungen und beim Online-Recruiting auf unseren Partnerseiten. 

MITARBEITER

Mitarbeitergewinnung & Employer Branding

FINANZIERUNG

Finanzierung, Förderungen & Kredite

FINANZIERUNG

Wir erarbeiten für sie Finanzierungsmodelle, stellen ihre Förderanträge und schließen sie mit den richtigen Ansprechpartnern bei der Fremdkapitalakquise kurz. Von Besicherungen über Lieferantenkredite bis hin zu privaten Investoren. 

Konzept

Trends & Konzepterstellung

KONZEPT

Wir erarbeiten, basierend auf ihren Vorstellung mit Rücksicht auf aktuelle Trends, ein für die Location passendes Gastro-Konzept. Von Küchenlinie über Barkonzept bis hin zum Ambiente. Von gesetzer High-End Gastronomie bis zum schnellen Take-Away Konzept. 

NETZWERK

Kontakte, Brancheninsider & Professionisten

Netzwerk

Unser Netzwerk erstreckt sich von der gesamten Zulieferindustrie über benötigtes Handwerk bis hin zu Behörden und Institutionen. Gerne stellen wir unseren Klienten dieses über 20 Jahre gewachsene Netzwerk zur Verfügung.

Markteintritt

Konzept

Optimierung

MARKTEINTRITT

Begleitung bei der Gründung und Markteinführung neuer Restaurants – inklusive Standortsuche und Standortwahl, Positionierung, Go-to-Market-Strategie sowie Zugang zu relevanten Netzwerken und First-Mover-Kontakten.

KONZEPT

Markteintritt & Neueröffnung von Restaurants

OPTIMIERUNG

Betriebswirtschaftliche Optimierung & Restrukturierung

Marketing

Digitalisierung

Mitarbeiter

Marketing

Aufbau starker Marken, Kommunikationsstrategien und digitaler Vertriebskanäle inklusive klassischer PR, Social Media, Influencer-Kampagnen und Newsletter-Marketing.

Digitalisierung

Prozesse & Digitalisierung

Mitarbeiter

Mitarbeitergewinnung & Employer Branding

Finanzierung

Expansion

Nachfolge

Finanzierung

Fördermittel, Finanzierung & Lieferantenkredite

Expansion

Expansion & Internationalisierung

Nachfolge

Branchen-Exit & Unternehmensverkauf

Ob Neueröffnung oder Relaunch — Wir bringen ein feines Gespür für das, was Gäste begeistert.

Ein Team das Vertrauen schafft!

Danke an über 500 erfolgreiche Betriebe, die uns Ihr Vertrauen schenken.

Danke an über 500 erfolgreiche Betriebe, die uns Ihr Vertrauen schenken.

Franz Bernthaler

Geschäftsführung

fbernthaler@culinarius.at

Mag. Andreas Lindorfer

Peter Dobcak, Msc.

Managing Partner

peter.dobcak@culinarius.at

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